Bijgerecht, Borrelhapje

Aardbeispiesjes met vijgen en krokante parmaham

6 personen
15 minuten

Dit aardbeispiesje met vijgen en krokante parmaham is een heerlijk hapje voor tussendoor! Een echte smaaksensatie met zowel zoet als hartig!

Bereiden

  1. Schep de aardbeien om met de balsamicoazijn en 1 eetlepel olie.
  2. Snijd de vijgen in kwarten en bedruppel ze met sherry of port.
  3. Bak in een koekenpan de parmaham in een eetlepel olie om en om knapperig.
  4. Laat uitlekken op keukenpapier en breek in stukken.
  5. Steek de stukjes ham om en om met de aardbeien, vijgen en basilicumblaadjes aan de satéprikkers.
  6. Leg ze op een schaal en maal er wat peper over.

 

  • 200 gram aardbeien
  • 1 scheutje balsamicoazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 3 vijgen
  • 1 scheutje sherry of
  • 1 scheutje port
  • 4 plakken parmaham
  • 12 basilicumblaadjes

Ook interessant