Alles op met een gezonde overblijf-box!
Na een zinderende zomer vol ontspannen momenten en rustige maaltijden begint de school opeens weer. Dat betekent vroeg opstaan, aankleden, snel ontbijten, boterhammen smeren voor de middag en hop hop, naar school. Hoewel ik de relaxte ochtenden ga missen, is de structuur van schooldagen ook wel weer fijn.
Hoeveel boterhammen?
Alleen die broodtrommels vullen, daar moeten we echt weer even aan wennen. Hoeveel moeten de kinderen ook alweer mee naar school? De eerste paar dagen smeren we gegarandeerd een boterham te veel of te weinig voor tussen de middag. De hoeveelheid eten komt ook heel nauw: precies genoeg om voldoende energie te geven tijdens de lessen en niet te veel om een overvol gevoel te voorkomen. En: hoe houd ik het gezond?
Gezonde schoollunch
Gelukkig vond ik een snel en makkelijk recept voor een gezonde schoollunch waarbij er geen kruimel terugkomt naar huis: een krentenbol met roomkaas, appel en honing en crackers met kaas en komkommer. Kost ’s ochtends slechts tien minuten om te maken, vinden de kinderen allemaal lekker en ik heb het gevoel dat ik ze toch iets gezonds voorschotel. Ook al ben ik er zelf niet bij. 😉
