Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Bijgerecht, Hoofdgerecht, Voorgerecht

Aubergine pizza’tjes met tomaat en mozzarella

3 personen
10 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Een variant op de klassieke mini-pizza: pizza’tjes van aubergine! Beleg ze met tomaat en mozzarella, grill ze kort op de gourmetplaat en bestrooi met wat kruiden. Een echte kerstgourmet-tip!

Bereidingswijze

  1. Snijd 1 aubergine in plakken van 2 cm dik. Besmeer elke plak met ½ theelepel tomatenpuree
  2. Snijd de mozzarella in plakken en leg op elke plak aubergine een plak mozzarella
  3. Leg een blaadje basilicum bovenop en bestrooi met een snuf peper en zout
  4. Gaar de aubergine pizza’tjes op de gourmetplaat

Tip: Probeer ook eens de gevulde kastanjechampignons en de courgette-rolletjes

  • 1 aubergine
  • 3 tl tomatenpuree
  • 1 bol mozzarella
  • Verse basilicum
  • Peper
  • Zout
decembergourmetkerstvega

Ook interessant

Recepten

Broodje sticky hotdog

Recepten

Frietje kapsalon

Recepten

Snelle erwtensoep met feta en Onze Trots rookworst

Recepten

Zoete aardappelstamppot met boerenkool en reepjes...

Recepten

Broodje bal

Recepten

Echte Brabantse worstenbroodjes

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?