Lunch

Bali baguette

1 persoon
15 minuten

Een keer iets nieuws uitproberen tijdens de lunch? Probeer dan eens deze vegetarische Bali baguette met tempé!

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie en bak de tempé in circa 8 minuten op een lage stand krokant en goudbruin. Giet de ketjap erbij en bak 1 minuut mee.
  2. Snijd het stokbrood doormidden. Verwijder van het bovenste deel het kruim van het brood. Besmeer het onderste deel met de pindakaas en daarop een laagje sambal.
  3. Beleg met de gebakken tempé, kool, komkommer en atjar. Bestrooi met de seroendeng, leg het bovenste stuk brood erop en druk stevig aan.
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 70 gram tempé (in plakjes)
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 0.5 stokbrood
  • 2 eetlepels pindakaas
  • 1 eetlepel sambal badjak
  • 50 gram rodekolen (fijngesneden)
  • 0.25 komkommer (in plakjes)
  • 1 eetlepel atjar tjampoer
  • 2 eetlepels seroendeng

Ook interessant