Biologisch: feiten en fabels
Steeds meer mensen kiezen bewust voor biologisch! Uit onderzoek van het Voedingscentrum blijkt dat biologische producten om verschillende redenen worden gekocht: er zou meer smaak aan zitten en gezonder zijn dan niet-biologische producten. Is dat zo? Of is biologisch eten vooral een hype voor mensen die het zich kunnen veroorloven? Wij zetten 5 veel voorkomende feiten en fabels over Biologisch voor je op een rij!
Biologische producten zijn gezonder
Feit en fabel. Uit diverse onderzoeken blijkt dat biologisch voedsel vaak minder resten van bestrijdingsmiddelen bevat. In sommige biologische producten zit bovendien meer vitamine C en minder water. Met biologische spinazie krijg je bijna twee keer zoveel calcium binnen en biologische sla heeft een ijzergehalte van ruim 500 keer meer dan ‘gewone’ sla. Toch is biologisch voedsel niet per definitie gezonder. Het gaat er ook om hoeveel je eet en wát je eet. In biologische kant-en-klaarproducten kan bijvoorbeeld nog steeds veel suiker zitten. Biologisch betekent dus niet automatisch een suikervrije en gezonde levensstijl.
Biologisch eten is duurder
Feit. Biologisch voedsel is door de intensievere landbouwmethode gemiddeld 30 procent duurder dan niet-biologisch voedsel. Je hoeft echter niet duurder uit te zijn. In de supermarkt vallen de prijzen soms best mee, vooral als je de aanbiedingen in de gaten houdt (er is regelmatig ook heel veel bio in de aanbieding bij Jan Linders!). Je kunt ook zelf zorgen voor financieel voordeel: koop minder vlees en eet groente en fruit van het seizoen.
Biologische landbouw is milieuvriendelijker
Feit. Biologische landbouw is milieuvriendelijker dan de gangbare, reguliere landbouw.
Biologische voedsel is veiliger
Fabel. Biologisch voedsel blijkt niet veiliger of onveiliger dan niet-biologisch voedsel. Biologische groente zijn namelijk ook niet volledig vrij zijn van bestrijdingsmiddelen. Meestal gaat het wel om natuurlijke stoffen, zoals het plantenextract pyrethrine; een gewasbeschermingsmiddel van natuurlijke oorsprong.
Biologisch eten is lekkerder
Over smaak valt niet te twisten. Sommige koks zweren bij de smaak van biologisch, maar niet iedereen heeft even verfijnde smaakpapillen. Probeer het eens en oordeel zelf!
Verantwoord én duurzaam: steeds meer biologisch bij Jan Linders
Wij zijn trots op onze biologische producten, waarbij mens, dier en milieu centraal staan. We hebben een breed assortiment met verantwoorde en duurzame producten: van groente tot aan zuivel én vlees er is altijd wel een biologische variant te vinden. Je herkent ze aan het Bio logo op de verpakking en op het schap bij jouw Jan Linders supermarkt. Zo maken we biologisch bereikbaar voor iedereen.
