Bladerdeegtaart met gorgonzola, venkel en pecan

Probeer dit gerecht eens! Een heerlijke bladerdeegtaart met gorgonzola, venkel en pecan. Een hartige taart, geschikt als lichte maaltijd of als lunch. Eet smakelijk!

Bereidingswijze

1. Laat het deeg in de verpakking ontdooien. Schaaf de venkel en ui in zeer dunne plakken en schep met de olijfolie en wat versgemalen peper in een kom door elkaar.
2. Verwarm de oven voor op 200ºC.
3. Spreid het deeg uit op de bakplaat en druk bij losse deegplakjes alle randen goed op elkaar.
4. Bestrijk de buitenste centimeter vanaf de rand met water en vouw naar binnen zodat je een iets verdikte rand krijgt.
5. Verdeel de geschaafde venkel en ui gelijkmatig erover en bak de taart circa 10 minuten in het midden van de oven. Neem uit de oven.
6. Verkruimel de gorgonzola over de groenten en bestrooi met de pecannoten. Schuif de bakplaat onder in de oven en bak nog circa 15 minuten verder goudbruin.
7. Laat de bladerdeegtaart met gorgonzola even afkoelen en serveer direct.