Lunch

Blauwebessen-tosti

2 personen
15 minuten

Zin om jezelf eens te verwennen met de lunch? Dan is deze blauwe bessen tosti met geitenkaas zeker een aanrader. Een frisse, fruitige tosti vol met verse blauwe bessen en heerlijk zacht gesmolten geitenkaas.

Benodigdheden

  • cocktailprikkers

Werkwijze

  1. Besmeer de sneetjes brood met de honing. Verdeel 4 dunne plakjes zachte geitenkaas over 2 sneetjes brood.
  2. Schep daarop de blauwe bessen, munt of basilicum en per sneetje opnieuw 2 dunne plakjes geitenkaas. Dek af met de laatste sneetjes brood en druk licht aan.
  3. Rooster de tosti’s in een contactgrill, onder de ovengrill of in een koekenpan krokant. Snijd schuin door en steek eventueel vast met een prikker.
  • 4 sneeën wit brood of
  • 4 sneeën mueslibrood of
  • 4 sneeën maisbroden
  • 2 eetlepels honing
  • 6 dunne plakjes zachte geitenkaas
  • 100 gram blauwe bessen
  • 1 theelepel munt (gehakt) of
  • 1 theelepel basilicum (gehakt)

Ook interessant