Gevuld karakterbrood met parmaham en salieboter

Lekker voor bij de borrel, als lichte lunch bij een soepje of om te serveren tijdens een zonnige voorjaarsdag: gevuld karakterbrood met parmaham en salie! Gemakkelijk te maken en boordevol smaak. Gebruik Korengoud robuust wit karakterbrood als basis en je krijgt een borrelbrood met karakter.

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Breng een kleine steelpan met water aan de kook en blancheer de knoflook circa 1 minuut. Giet daarna af.
3. Snijd de knoflook in dunne plakjes en meng met de salie en roomboter.
4. Snijd met een kartelmes het karakterbrood om de 2cm in (verticaal), maar snijd niet helemaal door.
5. Smeer tussen iedere plak van het karakterbrood wat van de knoflook-salieboter.
6. Duw vervolgens overal een plakje parmaham en tijm tussen. Dit hoeft niet heel netjes te zijn.
7. Besprenkel het brood royaal met olijfolie en bak het in circa 10 minuten totdat het karakterbrood en de parmaham goudbruin en knapperig zijn.