Lunch
Clubsandwich met gerookte kip en avocado
2 personen
20 minuten
Bereidingswijze
- Rooster de sneetjes brood en bestrijk ze met de barbecuesaus. Verdeel de rucola over 4 sneetjes.
- Beleg de helft hiervan met de gerookte kipfilet met daarop de avocado. Sprenkel citroensap over de avocado en maal er peper over.
- Verdeel over de andere 2 sneetjes de kaas en tomaatjes en leg deze sneetjes op de avocado.
- Dek af met de laatste 2 sneetjes brood met de sauskant naar beneden. Snijd de clubsandwich schuin door en steek de driehoeken vast met een prikker.
Bereidingstip
Vervang de gedroogde tomaatjes in dit recept ook eens door geroosterde paprika uit een pot.
| Voedingswaarde p.p. | |
|---|---|
| Energie | 795 kcal |
| Koolhydraten | 78 g |
| Eiwit | 38 g |
| Vet Waarvan verzadigd |
33 g 11 g |
| Vezels | 14 g |
| Zout | 5,1 g |
- 6 sneeën brood
- 6 eetlepels barbecuesaus
- 50 gram rucola of 50 gram gemengde bladsla
- 100 gram gerookte kipfilet (vleeswaren) (in dunne plakken)
- 1 avocado (in dunne plakken)
- 2 eetlepels citroensap
- 4 plakken belegen kaas
- 4 gedroogde tomaten op olie (in reepjes)
