Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Lunch, Voorgerecht

Easy courgette-champignonsoep met kip

4 personen
15 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Een super snelle soep: in slechts 15 minuten zet je deze soep met courgette, champignons en gerookte de kip op tafel!

Variatie tips:

  • Vervang de kipbouillon door groentebouillon.
  • Vervang de kip door in stukjes gesneden krabsticks (surimi) of door gekookte, gepelde garnalen.

Werkwijze

  1. Breng de bouillon aan de kook.
  2. Voeg de courgetteblokjes toe en kook ze ongeveer 2 minuten.
  3. Roer de champignons en het citroensap door de soep en warm goed door.
  4. Verdeel de kip over 4 kommen en schep de hete soep erop. Bestrooi met bieslook.

Bereidingstip

Bereid de soep voordat je gaat werken en warm de soep op tijdens de lunch!

Smakelijk!

Voedingswaarde p.p.
Energie 95 kcal
Koolhydraten 6 g
Eiwit 11 g
Vet
Waarvan verzadigd
3 g
1 g
  • 750 milliliter kippenbouillon (van tablet)
  • 1 courgette (in kleine blokjes)
  • 100 gram champignons (in plakjes)
  • 0.5 eetlepel citroensap
  • 200 gram gerookte kipfilet (vleeswaren) (in reepjes)
  • 1 eetlepel bieslook (fijngeknipt)
champignoncourgettekippaddenstoelsnelsoepthuiswerken

Ook interessant

Recepten

Varkenshaas met pistachenootjes, asperges en...

Recepten

Zalm-tandoorispiesjes

Recepten

Asperge ‘Caesar’

Recepten

Tortilla met garnalen-ananassaté

Recepten

Surf & turf spies van de BBQ

Recepten

Gegrilde asperges met chorizo en salsa verde

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?