Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Bijgerecht, Borrelhapje, Hoofdgerecht

Ei-bloemetjes

4 personen
15 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Leuk recept voor tijdens het gourmetten. Heerlijk in combinatie met Shakshuka en het Thaise paddenstoelenpannetje.

Werkwijze

  1. Snijd van 1 rode of gele paprika een kapje af en verwijder de zaadlijsten. Verdeel de paprika in 4 ringen van circa 1 cm dik.
  2. Pel 1 grote witte of rode ui en snijd in ringen.
  3. Verhit een beetje olijfolie in een pannetje en leg een ring paprika of ui erin. Breek in de ring 1 ei en bak zachtjes 5-6 minuten, tot het eiwit is gestold.
  4. Bestrooi met zout en peper of paprikapoeder.

 

  • 1 rode paprika of gele paprika
  • 1 ui of rode ui
  • 2 à 3 eetlepels olijfolie
  • 4 eieren
  • paprikapoeder naar smaak
  • Zout en peper naar smaak
gourmetgourmetten

Ook interessant

Recepten

Broodje sticky hotdog

Recepten

Frietje kapsalon

Recepten

Snelle erwtensoep met feta en Onze Trots rookworst

Recepten

Zoete aardappelstamppot met boerenkool en reepjes...

Recepten

Broodje bal

Recepten

Echte Brabantse worstenbroodjes

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?