Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
frietjes van zoete aardappel
Bijgerecht, Hoofdgerecht

Frietjes van zoete aardappel

4 personen
55 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Wist je dat friet zelf maken eigenlijk heel makkelijk is? Probeer het daarom eens zelf: zoals bijvoorbeeld deze frietjes van zoete aardappel! Heerlijk als bijgerecht.

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Snijd de zoete aardappels in de lengte in dikke frieten en verdeel over de bakplaat. Besprenkel met de zonnebloemolie en bak in de oven in circa 45 minuten goudbruin en gaar.
  3. Schep na circa 25 minuten om. Meng intussen de yoghurt met de mayonaise en kerriepoeder en breng op smaak met zout en peper.
  4. Besprenkel de ovenfriet met grof zeezout
  5. Serveer de frietjes van zoete aardappel met de kerriedip.
  • 1 kilogram zoete aardappel (geschild)
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 4 eetlepels yoghurt
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • grof zeezout
bijgerechtfrietovengerechtvegetarischzoete aardappel

Ook interessant

Recepten

BBQ-bruschetta van karakterbrood

Recepten

Surf & turf spies van de BBQ

Recepten

Spareribs van de BBQ met venkel-coleslaw en een...

Recepten

3x BBQ-worst in een broodje

Recepten

Geroosterde paprikamix met entrecote en...

Recepten

Varkenshaas met pistachenootjes, asperges en...

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?