
Gegratineerde gevulde champignons
Door Jan Linders
Lekker borrelhapje met lekkere champignons uit onze eigen streek! Lekker gegratineerd met brie en gevuld met tomaat.
Werkwijze
- Draai de stelen uit de hoedjes van de champignons en hak de steeltjes fijn.
- Meng de gehakte steeltjes met de tomatentapenade of fijngehakte zongedroogde tomaten op olie.
- Vul de champignonhoedjes met dit mengsel en leg een stukje brie erop.
- Verhit een beetje olijfolie in de gourmetpannetjes en bak de gevulde champignons 4-5 minuten.
- Dek af met een omgekeerd pannetje en bak zo nog 2 minuten.
Smakelijk!