Gegratineerde gevulde champignons

Lekker borrelhapje met lekkere champignons uit onze eigen streek! Lekker gegratineerd met brie en gevuld met tomaat.

Werkwijze

1. Draai de stelen uit de hoedjes van de champignons en hak de steeltjes fijn.
2. Meng de gehakte steeltjes met de tomatentapenade of fijngehakte zongedroogde tomaten op olie.
3. Vul de champignonhoedjes met dit mengsel en leg een stukje brie erop.
4. Verhit een beetje olijfolie in de gourmetpannetjes en bak de gevulde champignons 4-5 minuten.
5. Dek af met een omgekeerd pannetje en bak zo nog 2 minuten.

Smakelijk!