Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Hoofdgerecht

Gegrilde worst met spek en appelrelish

4 personen
30 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Een échte favoriet: worstjes van de BBQ! Kies jouw favoriete BBQ-worstje, omwikkel ‘m met spek en grill op de BBQ. Succes gegarandeerd! Onze tip: éxtra voordelig wanneer je jouw favoriete BBQ-worstjes kiest & mixt met ons 3+1 BBQ-assortiment.

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue aan.
  2. Blancheer de worstjes circa 4 minuten in kokend water. Laat uitlekken en afkoelen.
  3. Meng de azijn met de suiker en mosterd en laat 5 minuten staan. Roer nogmaals tot de suiker is opgelost en voeg de sjalot en appel toe. Schep goed door en houd apart.
  4. Dep de worstjes droog en maal peper erover. Leg op elke worst 1 takje salie en wikkel 2 plakjes ontbijtspek eromheen. Bestrijk de worstjes met olie en rooster ze op de barbecue rondom knapperig en gaar. Keer regelmatig om verbranden van het spek te voorkomen.
  5. Schep de bieslook door de appelrelish en serveer met de worstjes. Lekker met een gepofte aardappel.
Voedingswaarde p.p.
Energie 390 kcal
Koolhydraten 22 g
Eiwit 20 g
Vet
Waarvan verzadigd
24 g
9 g
Vezels 2 g
Zout 2,3 g
  • 4 verse worsten (naar keuze)
  • 100 milliliter wittewijnazijn
  • 50 gram suiker
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 sjalot (gesnipperd)
  • 2 friszure appels (geschild, in kleine blokjes)
  • 4 takjes salie
  • 8 plakjes gerookt ontbijtspek
  • 1 theelepel olie
  • 0.5 bosje bieslook (fijngehakt)
BBQspekweekmenu-23worst

Ook interessant

Recepten

BBQ-bruschetta van karakterbrood

Recepten

Surf & turf spies van de BBQ

Recepten

Spareribs van de BBQ met venkel-coleslaw en een...

Recepten

3x BBQ-worst in een broodje

Recepten

Geroosterde paprikamix met entrecote en...

Recepten

Varkenshaas met pistachenootjes, asperges en...

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?