
Lunch, Ontbijt
Gezonde bananen pannenkoekjes
2 personen
15 minuten
Heerlijk en gezond: deze bananen pannenkoekjes. Heerlijk als ontbijt, zo start je je dag lekker én gezond.
Zo bak je ze:
- Klop het eitje goed los in een kom. Prak de banaan en voeg deze toe aan het ei.
- Wil je wat dunner beslag, voeg dan een scheutje melk toe. Dit kan natuurlijk ook soja- of amandelmelk zijn.
- Verwarm de olie in een koekenpan. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten gaar.
Tip: Voeg eventueel kaneel toe en decoreer de pannenkoekjes met wat vers fruit, een beetje kwark of yoghurt of een drupje honing.
- 1 ei
- 1 banaan
- kaneel, speculaaskruiden en/of geraspte kokos naar smaak
- 1 eetlepel olie (om te bakken)
- 2 eetlepels melk (optioneel)