Gezonde bananen pannenkoekjes

Heerlijk en gezond: deze bananen pannenkoekjes. Heerlijk als ontbijt, zo start je je dag lekker én gezond.

Zo bak je ze:

1. Klop het eitje goed los in een kom. Prak de banaan en voeg deze toe aan het ei.
2. Wil je wat dunner beslag, voeg dan een scheutje melk toe. Dit kan natuurlijk ook soja- of amandelmelk zijn.
3. Verwarm de olie in een koekenpan. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten gaar.

Tip: Voeg eventueel kaneel toe en decoreer de pannenkoekjes met wat vers fruit, een beetje kwark of yoghurt of een drupje honing.