Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Hoofdgerecht

Groenteroosjes-taart

4 personen
75 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Met deze lekkere groenteroosjes-taart fleur je weer helemaal op na een regenachtige herfstdag. Gebruik ook eens een paarse peen in plaats van winterpeen, dat maakt de taart nog kleurrijker.

Benodigdheden

  • Hartvormige taartvorm

Overige tijden

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Oventijd 45 minuten

Werkwijze

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Vet de vorm in en bekleed deze met het deeg.
  2. Was de groenten en schaaf met een kaasschaaf alle groente in lange, dunne plakken.
  3. Rol de plakken op tot kleine roosjes, de roosjes hoeven niet allemaal even hoog of dik zijn. Plaats de roosjes afwisselend tegen elkaar in de vorm tot de vorm helemaal gevuld is.
  4. Klop de eieren los met de slagroom, rozemarijnnaaldjes, zout en peper. Schenk dit mengsel over de groenteroosjes.
  5. Bak de hartige taart in het midden van de oven in circa 45 minuten gaar en goudbruin.
Voedingswaarde p.p.
Energie 415 kcal
Koolhydraten 41 g
Eiwit 14 g
Vet
Waarvan verzadigd
21 g
10 g
Vezels 6 g
Zout 0,9 g
  • 5 plakjes hartige taartdeeg (ontdooid)
  • 1 courgette
  • 1 pastinaak (geschrapt)
  • 2 winterpenen (geschrapt)
  • 4 eieren
  • 125 milliliter slagroom
  • 1 takje rozemarijn (gerist)
bakkengroentetaartpastinaakwinterpeen

Ook interessant

Recepten

Broodje sticky hotdog

Recepten

Frietje kapsalon

Recepten

Snelle erwtensoep met feta en Onze Trots rookworst

Recepten

Zoete aardappelstamppot met boerenkool en reepjes...

Recepten

Broodje bal

Recepten

Echte Brabantse worstenbroodjes

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?