Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Hamburger met zoete aardappelpartjes
Hoofdgerecht

Hamburgers met zoete aardappelpartjes

4 personen
30 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Een klassiek gerecht voor het weekend: hamburgers met zoete aardappelpartjes. Met geitenkaas erbij voor een rijke smaak. Klik hier voor meer inspiratie!

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Schep de aardappelpartjes op een bakplaat om met de olie, paprikapoeder, zout en peper. Schuif boven in de oven en bak in circa 20 minuten goudbruin.
  3. Snijd intussen de broodjes horizontaal door en rooster ze eventueel kort. Bestrijk de onderste helften met een beetje saus en beleg met een paar ringen paprika en blaadjes sla.
  4. Verhit een grillpan en bak de hamburgers op een hoge stand in een paar minuten om en om bruin. Leg ze op de broodjes en verdeel de geitenkaas erover. Bestrooi met de tuinkers en zet de kapjes erbovenop.
  5. Verdeel de aardappelpartjes over 4 borden en zet de hamburgerbroodjes ernaast. Serveer met de rest van de sla en extra saus.

Bereidingstip

Ben je niet zo’n liefhebber van zoete aardappels of zijn ze lastig verkrijgbaar, dan gaat dit recept natuurlijk ook prima met andere aardappels.

Voedingswaarde p.p.
Energie 640 kcal
Koolhydraten 49 g
Eiwit 32 g
Vet
Waarvan verzadigd
34 g
15 g
  • 400 gram zoete aardappels (geschild, in partjes)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 snufje paprikapoeder
  • 4 bruine bollen
  • barbecuesaus of tomatenketchup
  • 1 groene paprika (in dunne ringen)
  • 1 zak gemengde sla
  • 4 hamburgers
  • 150 gram zachte geitenkaas (grof verkruimeld)
  • 1 bakje tuinkers
geitenkaashamburgerhoofdgerechtweekend

Ook interessant

Recepten

Broodje sticky hotdog

Recepten

Frietje kapsalon

Recepten

Snelle erwtensoep met feta en Onze Trots rookworst

Recepten

Zoete aardappelstamppot met boerenkool en reepjes...

Recepten

Broodje bal

Recepten

Echte Brabantse worstenbroodjes

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?