Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Pasen
  • Jan Linders
kabeljauw tandoori
Hoofdgerecht

Kabeljauw tandoori met bospeen en couscous

4 personen
55 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Kabeljauw tandoori met bospeen en couscous. Een heel lekker, maar simpel gerecht.

Werkwijze

  1. Meng de ingrediënten voor de marinade en bestrijk de kabeljauw ermee. Laat minimaal 30 minuten afgedekt marineren in de koelkast.
  2. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de kabeljauwfilets in een ovenschaal en zet circa 15 minuten in het midden van de oven. Bestrijk de bospeen met olie en gril ze.
  3. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en meng met de bosui. Zet de vis eventueel nog 2 minuten onder de ovengrill.
  4. Bestrooi de kabeljauw met de koriander en serveer met de bospeen en couscous.

Bereidingstip voor de kabeljauw tandoori

  • Kook de bospeen eventueel in plaats van deze te grillen.
  • Vervang de kabeljauw door tilapia of pangasius.
Voedingswaarde p.p.
Energie 525 kcal
Koolhydraten 72 g
Eiwit 40 g
Vet
Waarvan verzadigd
7 g
4 g
Vezels 9 g
Zout 0,4 g
  • 600 gram kabeljauwfilets
  • 750 gram bospenen (geschrapt)
  • 1 eetlepel olie
  • 300 gram couscous
  • 2 lente-/bosuitjes (in ringen)
  • 1 eetlepel koriander (fijngehakt)
  • 200 milliliter Griekse yoghurt
  • 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 1 theelepel komijnpoeder (djinten)
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 1 theelepel kurkuma of 1 theelepel kerriepoeder
couscouskabeljauwkabeljauw tandooriweekend

Ook interessant

Recepten

Blini’s met rundercarpaccio en pesto-roomkaas

Recepten

6 frisse smoothiebowls

Recepten

Gevuld karakterbrood met parmaham en salieboter

Recepten

Tagliata van Limousin biefstuk met salsa verde

Recepten

Pickled eitjes met gerookte zalm en ontbijtspek

Recepten

Asperges met burrata, kruim van parmaham en...

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
  • JL-Banner-Proef-het-zuiden-314x350-2023-1.jpg
  • JL-Banner-Proef-het-zuiden-314x350-2023-3.jpg
  • JL-Banner-Proef-het-zuiden-314x350-2023-5.jpg
  • JL-Banner-Proef-het-zuiden-314x350-2023-4.jpg
  • JL-Banner-Proef-het-zuiden-314x350-2023-6.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?