Bijgerecht
Kabeljauwpakketje met sinaasappel en gerookte zalm
4 personen
20 minuten
Dit gezonde recept voor kabeljauwpakketjes met zalm is erg lekker bij de barbecue en is in een handomdraai klaar.
Voorbereiden
Steek de barbecue aan.
Bereidingswijze
- Leg steeds 2 plakjes gerookte zalm op een stuk aluminiumfolie. Leg op elke portie een plakje sinaasappel en een paar basilicumblaadjes. Dep de kabeljauwfilets goed droog met keukenpapier en bestrooi met zout en peper. Leg de filets op de basilicum en vouw het folie dicht tot een pakketje.
- Rooster de vispakketjes een paar minuten aan elke kant boven de hete barbecue. Lekker met een groene salade.
| Voedingswaarde p.p. | |
|---|---|
| Energie | 240 kcal |
| Koolhydraten | 1 g |
| Eiwit | 26 g |
| Vet Waarvan verzadigd |
15 g 2 g |
| Vezels | 0 g |
| Zout | 1,4 g |
- 150 gram gerookte zalm (in plakjes)
- 4 plakjes sinaasappels (dun gesneden)
- 1 bosje basilicum
- 400 gram diepvrieskabeljauwfilets (ontdooid)
