Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Taart & cake

Kaneelcake

8 personen
75 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Heerlijk winterse kaneelcake, leuk en makkelijk om te maken. Let op: de cake moet 50 minuten in de oven dus begin op tijd.

Werkwijze

  1. Verwarm de oven voor op 160°C. Bestuif de ingevette cakevorm (ca. 24 cm) met bloem. Roer de boter met vloeibare suikervervanger zacht. Klop dit tot een romige crème.
  2. Splits de eieren. Klop de eiwitten met een snufje zout in een vetvrije kom met een schone garde stijf.
  3. Meng de dooiers met de citroenrasp door de boter en klop dit tot een luchtige massa. Spatel hier de eiwitten voorzichtig door.
  4. Zeef het bakmeel en de kaneelpoeder boven het beslag en schep ook dit er voorzichtig door.
  5. Vul de cakevorm met het beslag. Bak de cake in circa 50 minuten lichtbruin en gaar. Bestrooi eventueel met fijngesneden citroenschil (alleen het gele deel).
Voedingswaarde p.p.
Energie 310 kcal
Koolhydraten 19 g
Eiwit 6 g
Vet
Waarvan verzadigd
23 g
14 g
  • 1 eetlepel bloem (om te bestuiven)
  • 200 gram boter of 200 gram margarine
  • 15 milliliter vloeibare suikervervanger
  • 4 eieren
  • 1 theelepel citroenrasp
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 2 theelepels kaneelpoeder
bakkencakekaneelkaneelcake

Ook interessant

Franse kaas
Recepten

Franse kaas met dadel-notentapenade en vijgenchutney

komkommerhapjes
Recepten

Komkommerhapjes met avocado

spaghetti met pestoballetjes
Recepten

Spaghetti met pestoballetjes

Recepten

Zalm met venkel en spinazie

gegratineerde kip
Recepten

Gegratineerde kip met tomatensaus en mozzarella

Recepten

Pannenkoeken dikkerdjes

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL_fb-Carrousel-ads_1080x1080-2021-wk03-5.jpg
  • JL_fb-Carrousel-ads_1080x1080-2021-wk03-2.jpg
  • JL_fb-Carrousel-ads_1080x1080-2021-wk03-1.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?