Lekkerste kersen komen uit de eigen streek

Het is weer zomer, dat betekent dat ook de tijd van de kersen weer is aangebroken. Ken jij dat heerlijke gevoel wanneer je onder een kersenboom staat en boven je een zee van heerlijke donker rode kersen ziet hangen? Direct van de boom zijn kersen dan ook het allerlekkerste. De meeste kersen worden geteeld in het zuiden van het land: Limburg! 

Ook bij Jan Linders zijn de verse kersen er eindelijk weer. En wel uit eigen streek: de lekkerste kersen van onze teler uit het Limburgse Klimmen. Door de heerlijke zoete smaak is het een heel geliefde fruitsoort. We eten in Nederland maar liefst een pond kersen per persoon.

Kersen zijn familie van de pruim en de perzik. Het zijn alle drie vruchten die een harde, niet door te bijten pit in de kern hebben. De pit is net zo hard als een steen vandaar dat een kers onder de steenvruchten valt.

Een echte vitaminebom

Naast dat kersen lekker en zoet zijn, zijn ze ook nog eens heel gezond. Het is een echte vitaminebom. In 100 gram kersen zit maar liefst 43 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A. De kers bevat ook krachtige antioxidanten dit is goed voor de weerstand en je huid. Kersen zijn ook een natuurlijke bron van melatonine, dit helpt je om in slaap te komen!

Sporters opgelet!

Kersen staan er misschien niet direct om bekend, maar ze schijnen ook spierschade op de lange termijn te kunnen voorkomen. Dit komt door de antioxidanten en ontstekingsremmers die de kers van nature bevat.

Al het lekkers komt uit het Zuiden

Ben je nog opzoek naar een lekker recept met kersen? Op proefhetzuiden.nl vind je de lekkerste recepten. Onze favorieten zijn: deze heerlijke Hartige kersenclafoutis. Kersen kun je ook heel goed gebruiken in een hartig recept. De zoete smaak van de kersen en de zoute smaak van het deeg vormen een heerlijke combinatie.

Naast een hartig recept gaan kersen natuurlijk ook heel goed samen met een zoet nagerecht. Probeer eens onze schuimpannenkoekjes met honing-kersensiroop. Een heerlijk luchtige pannenkoekje met de zoete smaak van kersen. Om je vingers bij af te lekken.

Tot slot deze tip nog: haal pas na het wassen de steeltjes van de kersen af. Zo behoudt de kers haar aroma.