Kipwok met paksoi, paprika en broccoli

Bereidingswijze

1. Kook de eiermie. Giet af en houd apart.
2. Verhit de olie in een wok of hapjespan en fruit hierin de knoflook en gember circa 2 minuten. Voeg de kip toe en roerbak 2-3 minuten.
3. Meng de broccoli en paprika erdoor en bak 5 minuten. Schep de paksoi, mie en oestersaus erdoor en roerbak 2-3 minuten.
4. Serveer de kipwok met paksoi en paprika met de partjes limoen.

Bereidingstip

Vervang voor een vegetarisch recept de kip door tofureepjes en neem sojasaus in plaats van oestersaus.