Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Komkommersoep met gerookte kip
Voorgerecht

Komkommersoep met gerookte kip

2 personen
15 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Koude soep: heerlijk verfrissend op warme dagen. Deze komkommersoep met gerookte kip is daar perfect voor. Heerlijk door de komkommer uit eigen streek! Gebruik ook eens bieslook of bosui in plaats van dille óf gebruik eens geraspte mierikswortel in plaats van mosterd. Beide lekker!

Bereidingswijze

  1. Pureer de komkommer met de sjalotjes, yoghurt, bouillon, mosterd, limoensap en 1 eetlepel dille in een blender of met een staafmixer tot een soep.
  2. . Breng op smaak met zout en peper.
  3. Zet de soep afgedekt in de koelkast, dit kan ook een dag van tevoren.
  4. Verdeel de soep over kommen of glazen en verdeel de kipreepjes erover. Bestrooi de komkommersoep met gerookte kip met de rest van de dille.
Voedingswaarde p.p.
Energie 235 kcal
Koolhydraten 15 g
Eiwit 27 g
Vet
Waarvan verzadigd
6 g
3 g
Vezels 2 g
Zout 1,8 g
  • 1 grote komkommer (in stukken)
  • 3 sjalotjes (grof gesnipperd)
  • 400 milliliter yoghurt
  • 100 milliliter kippenbouillon (afgekoeld)
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 limoen (sap)
  • 2 eetlepels dille (gehakt)
  • 150 gram gerookte kipfilets (in reepjes)
eigen streekgerookte kipkomkommersoep

Ook interessant

Recepten

Broodje sticky hotdog

Recepten

Frietje kapsalon

Recepten

Snelle erwtensoep met feta en Onze Trots rookworst

Recepten

Zoete aardappelstamppot met boerenkool en reepjes...

Recepten

Broodje bal

Recepten

Echte Brabantse worstenbroodjes

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?