Kwarkboltaart met exotisch fruit

Deze kwarkboltaart met exotisch fruit is een simpel taartje maar zeker niet saai: fris én lekker! Een echte aanrader om te serveren met Pasen.

Ben je een echte fruit-liefhebber? Leg dan de bovenste helft dan met de bovenkant naar beneden op de onderste helft: zo heb je meer plaats om extra toeven slagroom te spuiten welke je kunt bedekken met nóg meer fruit!

Benodigdheden

• garde
• pollepel

Bereidingswijze voor kwarkboltaart

1. Snijd je kwarkbol  in 2 gelijke lagen.
2. Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf en verdeel 3/4 over de onderste helft van de kwarkbol.
3. Tik de granaatappelpitjes met een pollepel uit de granaatappel.
4. Lepel de passievruchten leeg en trek de blaadjes van de physalis omhoog.
5. Snijd de vijgen in vieren.
6. Verdeel de helft van de druiven, de granaatappelpitjes en de passievrucht over de slagroom.
7. Leg de bovenste helft van de kwarkbol er losjes op en spuit met de resterende slagroom een paar dikke toeven.
8. Druk de physalis en de vijgen in de toeven en verdeel de rest van de druiven, de granaatappelpitjes en de passievrucht erover.
9. Garneer met een paar blaadjes munt.