Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Hoofdgerecht

Lasagne met boerenkool en ham

4 personen
50 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Met lasagne kun je eindeloos variëren! Maak bijvoorbeeld eens deze lasagna met boerenkool en ham uit de oven.

Benodigdheden

  • ovenschaal

Overige tijden

  • 30 minuten oventijd

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Smelt de boter in een pan met dikke bodem en roer de bloem erdoor tot deze van de bodem loslaat.
  3. Giet de warme melk er beetje bij beetje bij en roer goed met een garde tot een gladde saus.
  4. Laat de saus al roerend een paar minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Laat de bechamelsaus afkoelen in een schaal.
  5. Verhit de olie in een hapjespan en fruit hierin de ui circa 5 minuten. Voeg de knoflook toe en fruit nog een paar minuten mee.
  6. Voeg de boerenkool toe en roerbak enkele minuten tot de kool wat is geslonken. Breng op smaak met zout en peper. Roer de helft van de bechamelsaus erdoor.
  7. Bestrijk de bodem van een ovenschaal met een paar eetlepels bechamelsaus en leg hierop een laag lasagnebladen. Verdeel 1/3 van de boerenkool en 1/3 van de ham erover.
  8. Leg hierop weer een laag lasagnebladen en maak zo nog 2 lagen tot de boerenkool en ham op zijn. Druk steeds goed aan. Eindig met lasagnebladen en bestrijk met de laatste bechamelsaus.
  9. Bestrooi met de kaas en bak de lasagne onder in de oven in circa 30 minuten gaar en goudbruin.

Smakelijk!

Voedingswaarde p.p.
Energie 650 kcal
Koolhydraten 60 g
Eiwit 37 g
Vet
Waarvan verzadigd
27 g
12 g
  • 20 gram boter
  • 20 gram bloem
  • 300 milliliter melk (warm)
  • nootmuskaat
  • 2 eetlepels olie
  • 2 uien (gesnipperd)
  • 4 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 500 gram boerenkool (panklaar)
  • 250 gram lasagnebladen (pak)
  • 250 gram rauwe hammen
  • 100 gram belegen kaas (geraspt)
boerenkoolhamherfstlasagnaovengerecht

Ook interessant

Recepten

Broodje sticky hotdog

Recepten

Frietje kapsalon

Recepten

Snelle erwtensoep met feta en Onze Trots rookworst

Recepten

Zoete aardappelstamppot met boerenkool en reepjes...

Recepten

Broodje bal

Recepten

Echte Brabantse worstenbroodjes

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?