Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Hoofdgerecht

Lasagne met gehakt en kaas-yoghurtsaus

4 personen
30 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Met lasagne kun je eindeloos variëren! Maak bijvoorbeeld eens deze lasagna met gehakt en kaas-yoghurtsaus uit de oven.

Bereidingswijze

  1. Kook de lasagnebladen (circa 20 stuks) circa 3 minuten. Giet ze af en spoel af.
  2. Besprenkel met olijfolie en leg ze terug in de warme pan. Verhit een scheutje olijfolie en fruit hierin de ui, knoflook en paprika 3-4 minuten.
  3. Voeg het gehakt en de rozemarijn toe en bak het gehakt rul. Blus af met de rode wijn en giet de tomatensaus erbij.
  4. Laat circa 10 minuten koken en iets verdampen. Voeg de laatste 5 minuten de doperwten toe.
  5. Meng voor de kaassaus de Parmezaanse kaas met de mozzarella, basilicum en yoghurt. Bouw de lasagne op in diepe borden: schep een beetje warme gehaktsaus in het bord.
  6. Leg daarop een lasagneblad, eventueel gehalveerd, met daarop gehaktsaus, een klein beetje kaassaus en weer een lasagneblad. Herhaal dit en eindig met een laag saus. Garneer met basilicum en rozemarijn.
Voedingswaarde p.p.
Energie 1175 kcal
Koolhydraten 116 g
Eiwit 62 g
Vet
Waarvan verzadigd
48 g
21 g
Vezels 8 g
Zout 2,2 g
  • 500 gram lasagnebladen
  • olijfolie
  • 2 uien (gesnipperd)
  • 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 2 rode paprika's (in blokjes, zonder zaadjes)
  • 500 gram rundergehakt
  • 0.5 eetlepel rozemarijn (gehakt) en rozemarijn (om te garneren)
  • 75 milliliter rode wijn
  • 700 milliliter gezeefde tomaten of 700 milliliter tomatensaus
  • 250 gram diepvriesdoperwten
  • 75 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
  • 125 gram mozzarella (in kleine stukjes)
  • 0.5 bosje basilicum (fijngehakt) en
  • basilicum (om te garneren)
  • 200 milliliter Griekse yoghurt
italiaanslasagneovengerechtensnel

Ook interessant

Recepten

BBQ-bruschetta van karakterbrood

Recepten

Surf & turf spies van de BBQ

Recepten

Spareribs van de BBQ met venkel-coleslaw en een...

Recepten

3x BBQ-worst in een broodje

Recepten

Geroosterde paprikamix met entrecote en...

Recepten

Varkenshaas met pistachenootjes, asperges en...

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?