Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
lasagne met spinazie en romige pestosaus
Hoofdgerecht

Lasagne met spinazie en romige pestosaus

4 personen
70 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Heerlijke variant op de klassieke lasagne, met spinazie en een romige pestosaus.

Werkwijze

  1. Stoom de spinazie in porties een paar minuten tot deze licht geslonken is. Hak grof en laat goed uitlekken in een vergiet.
  2. Verhit intussen de olie in een hapjespan en roerbak hierin de vega (kip)stukjes een paar minuten. Giet de room erbij en breng aan de kook. Neem de pan van de warmtebron en houd apart.
  3. Bereid de bechamelsaus volgens de aanwijzingen op de verpakking met de melk en houd apart. Breng de spinazie op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
  4. Verwarm de oven voor op 200°C. Schep de pesto door de romige vegastukjes. Bestrijk de bodem van de ovenschaal met een lepel bechamel.
  5. Bedek met lasagnevellen en vervolg met de helft van de spinazie. Leg hierop weer lasagnevellen en vervolg met de helft van de romige pestosaus.
  6. Herhaal deze stappen nog een keer en eindig met lasagnevellen. Bedek met de overige bechamelsaus en bestrooi met de kaas.
  7. Bak de lasagne in de oven in 30-40 minuten gaar en goudbruin. Schakel de oven uit en laat de lasagne nog 10 minuten rusten voor het aansnijden.
Voedingswaarde p.p.
Energie 985 kcal
Koolhydraten 79 g
Eiwit 53 g
Vet
Waarvan verzadigd
48 g
17 g
Vezels 14 g
Zout 4,2 g
  • 900 gram spinazie (panklaar)
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 350 gram vegetarische stukjes
  • 200 milliliter kookroom
  • 1 zakje mix voor bechamelsaus
  • 250 milliliter melk
  • nootmuskaat
  • 1 bakje pesto (koelvers)
  • 400 gram lasagnevellen (koelvers)
  • 100 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
lasagneovengerechtenovenschotelpestopestosausPyrexspinazie

Ook interessant

Recepten

Broodje sticky hotdog

Recepten

Frietje kapsalon

Recepten

Snelle erwtensoep met feta en Onze Trots rookworst

Recepten

Zoete aardappelstamppot met boerenkool en reepjes...

Recepten

Broodje bal

Recepten

Echte Brabantse worstenbroodjes

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?