Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Hoofdgerecht, Lunch, Voorgerecht

Mini-lasagne met asperges, ham en geitenkaas

4 personen
20 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Deze mini-lasagne met asperges, ham en geitenkaas is een ideaal recept als lunch, voorgerecht of zelfs als hoofdgerecht! Een lekker lente gerecht als je het ons vraagt!

Benodigdheden

  • kleine ovenschaal (ingevet)

Overige tijden

  • 20 minuten oventijd

Bereidingwijze

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Snijd een stukje van de onderkant van de asperges. Kook de asperges 4-5 minuten en laat ze uitlekken.
  3. Klop de crème fraîche met de geitenkaas en Italiaanse kruiden en voeg peper naar smaak toe.
  4. Leg een vel lasagne met daarop een dubbelgevouwen plak ham in de ovenschaal. Verdeel de helft van de asperges erover met daarop een eetlepel van de crème fraîche met geitenkaas.
  5. Leg het volgende lasagnevel er schuin op. Leg daarop weer ham, asperges en de helft van het overgebleven crème-fraîchemengsel. Dek af met de laatste lasagne en bestrijk met de rest van de crème fraîche.
  6. Bak de mini-lasagne met asperges, ham en geitenkaas 15-25 minuten in het midden van de oven. Bestrooi met de bieslook.

Bereidingstip

Kun je geen koelverse lasagne vinden? Neem dan gedroogde bladen en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Laat uitlekken over de rand van een vergiet of zeef, daarna kun je ze gebruiken voor dit recept.

  • 400 gram witte asperges (geschild)
  • 200 milliliter crème fraîche
  • 100 gram geitenkaas (verkruimeld)
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • 3 lasagnebladen (koelvers)
  • 8 plakken gekookte beenham of 8 plakken achterhammen
  • 1 eetlepel bieslook (gehakt)
aspergegeitenkaashammini-lasagne

Ook interessant

Recepten

BBQ-bruschetta van karakterbrood

Recepten

Surf & turf spies van de BBQ

Recepten

Spareribs van de BBQ met venkel-coleslaw en een...

Recepten

3x BBQ-worst in een broodje

Recepten

Geroosterde paprikamix met entrecote en...

Recepten

Varkenshaas met pistachenootjes, asperges en...

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?