Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Nacho's met avocadosalsa
Bijgerecht, Borrelhapje

Nacho’s met avocadosalsa

4 personen
30 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Op zoek naar een klassiek mexicaans borrelhapje? Ga dan voor deze nacho’s met avocadosalsa. Meer inspiratie nodig? Klik dan hier!

Bereidingswijze voor nacho’s met avocadosalsa

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Leg de tortillachips in een ovenschaal. Strooi de geraspte kaas over de chips.
  2. Schil de avocado, pureer het vruchtvlees en roer het citroensap erdoor. Kruis de vleestomaten in, leg ze even in kokend water zodat je het velletje er makkelijk kunt afhalen en snijd ze zonder zaadjes in blokjes. Schep de helft van de ui en de tomaat door de avocadopuree.
  3. Zet de tortillachips met kaas in het midden van de oven totdat de kaas licht gesmolten is.
  4. Schep hier en daar wat avocadosalsa en zure room over de gesmolten kaas. Strooi er wat chilipoeder over en verdeel de rest van de uien en de tomaten met de koriander erover.

Bereidingstip

Maak zelf tortillachips: steek rondjes uit 2 wraptortilla’s (kant-en-klaar) en bestrijk deze met olie. Leg ze op de bakplaat en strooi er voor hartige chips kaas over en voor zoete chips poedersuiker. Bak ze in een oven van 180°C in ca. 7 minuten lichtbruin en knapperig.

Variatie

De tomatenblokjes kunnen worden vervangen door miniblokjes rode paprika.

Voedingswaarde p.p.
Energie 600 kcal
Koolhydraten 29 g
Eiwit 18 g
Vet
Waarvan verzadigd
44 g
20 g
  • 1 zak tortillachips naturel
  • 200 gram cheddarkaas (geraspt) of 200 gram belegen kaas (geraspt)
  • 1 avocado of
  • 2 kleine avocado's
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 vleestomaten
  • 1 rode ui (fijngesnipperd) of 2 sjalotjes (fijngesnipperd)
  • 125 milliliter zure room
  • chilipoeder (naar smaak) of paprikapoeder (naar smaak)
  • 2 eetlepels verse koriander (gehakt)
avocadoMexicaanssalsa

Ook interessant

Recepten

Broodje sticky hotdog

Recepten

Frietje kapsalon

Recepten

Snelle erwtensoep met feta en Onze Trots rookworst

Recepten

Zoete aardappelstamppot met boerenkool en reepjes...

Recepten

Broodje bal

Recepten

Echte Brabantse worstenbroodjes

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?