Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
ovenschotel met shoarma, aubergine en tomaat
Hoofdgerecht

Ovenschotel met shoarma en aubergine

4 personen
40 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Leuk recept voor ovenschotel met shoarma, aubergine en tomaten. Makkelijk te maken en heerlijk!

Bereidingswijze

  1. Bestrooi de plakken aubergine met zout en laat even staan.
  2. Kook de aardappelplakken 5 minuten en giet ze af.
  3. Bak het shoarmavlees kort op hoge stand bruin in 1 eetlepel olie.
  4. Laat uitlekken in een vergiet.
  5. Verwarm de rest van de olie in dezelfde pan.
  6. Dep de aubergine goed droog met keukenpapier en bak de plakken om en om bruin in de olie.
  7. Laat uitlekken op keukenpapier.
  8. Verwarm de oven voor op 200°C.
  9. Beleg de bodem van de ovenschaal met de helft van de aardappel.
  10. Vervolg met de helft van het vlees en de helft van de aubergine.
  11. Maak nogmaals dezelfde lagen en eindig met de plakken tomaat.
  12. Bestrooi met de rozemarijn en feta en bak de ovenschotel met shoarma in circa 20 minuten gaar en bruin in de oven.
Voedingswaarde p.p.
Energie 495 kcal
Koolhydraten 24 g
Eiwit 27 g
Vet
Waarvan verzadigd
31 g
8 g
  • 2 aubergines (in plakken)
  • 400 gram vastkokende aardappels (geschild, in plakken)
  • 400 gram shoarmavlees
  • 200 milliliter zonnebloemolie of 200 milliliter arachideolie
  • 2 vleestomaten (in plakken)
  • 1 eetlepel rozemarijn
  • 100 gram feta (verbrokkeld
aardappelauberginemakkelijkovenschotelPyrexshoarmaTomaten

Ook interessant

Recepten

Broodje sticky hotdog

Recepten

Frietje kapsalon

Recepten

Snelle erwtensoep met feta en Onze Trots rookworst

Recepten

Zoete aardappelstamppot met boerenkool en reepjes...

Recepten

Broodje bal

Recepten

Echte Brabantse worstenbroodjes

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?