Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Oventorttelini met spinazie en ricotta
Hoofdgerecht

Oventortellini met spinazie en ricotta

4 personen
30 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Pasta met spinazie is altijd een goed idee. Wissel eens af en maak deze oventortellini uit de oven met spinazie en ricotta. Een lekker en makkelijk recept voor doordeweeks. Klik hier voor meer inspiratie!

Bereidingswijze

  1. Verwarm de ovengrill. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook circa 2 minuten. Voeg de gezeefde tomaten toe en laat 5 minuten pruttelen. Kook intussen de tortellini beetgaar.
  2. Laat de helft van de spinazie handje voor handje slinken in de tomatensaus. Roer de pasta erdoor en breng op smaak met zout en peper. Schep de pasta in een ovenschaal, verdeel de ricotta erover en bestrooi met de Parmezaanse kaas. Zet onder de grill tot de kaas een krokant laagje vormt.
  3. Meng intussen de overige spinazie in een saladekom en besprenkel met de overige olijfolie en balsamico. Garneer de pasta met de basilicum en serveer met de spinaziesalade.

 

Voedingswaarde p.p.
Energie 645 kcal
Koolhydraten 69 g
Eiwit 32 g
Vet
Waarvan verzadigd
24 g
12 g
Vezels 9 g
Zout 2,9 g
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 rode ui (gesnipperd)
  • 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 800 milliliter gezeefde tomaten
  • 500 gram (spinazie)tortellini (koelvers) of 500 gram ravioli gevuld met spinazie (koelvers)
  • 600 gram spinazie (panklaar)
  • 250 gram ricotta
  • 75 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
  • 0.5 bosje basilicum (blaadjes gescheurd)
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
hoofdgerechtricottaspinazietortellinivegetarisch

Ook interessant

Recepten

Broodje sticky hotdog

Recepten

Frietje kapsalon

Recepten

Snelle erwtensoep met feta en Onze Trots rookworst

Recepten

Zoete aardappelstamppot met boerenkool en reepjes...

Recepten

Broodje bal

Recepten

Echte Brabantse worstenbroodjes

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?