Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
panpizza met chili en tomaatjes
Hoofdgerecht

Panpizza met chili en tomaatjes

2 personen
20 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Een heerlijk vegatarisch gerecht voor in het weekend. Met deze panpizza met chili en tomaatjes zal het hele gezin genieten van de heerlijke smaken uit Mexico. Ook lekker met een dip van 125 ml zure room of crème fraîche, rasp en sap van 1 limoen en gehakte bieslook.

Bereidingswijze

  1. Verwarm de bonen samen met de mais. Bestrijk de wraps met de tacosaus.
  2. Vet twee koekenpannen (met deksel) in met wat olie en leg in elke pan een tortillawrap. Giet de bonen en mais af, laat goed uitlekken en verdeel ze over de wraps.
  3. Prak het vruchtvlees van de avocado’s grof en verdeel over het bonenmengsel. Verdeel de kaas erover en leg de tomaten erop met de snijzijde naar boven.
  4. Verdeel de tacokruiden en de rest van de olie erover. Verwarm de panpizza’s met het deksel op de pan op een middelhoge stand tot de kaas gesmolten is.
Voedingswaarde p.p.
Energie 1365 kcal
Koolhydraten 93 g
Eiwit 49 g
Vet
Waarvan verzadigd
80 g
24 g
Vezels 30 g
Zout 3,5 g

 

  • 1 blik kidneybonen (400 g)
  • 1 blik mais (250 g)
  • 2 grote tortillawraps
  • 4 eetlepels tacosaus of
  • 4 eetlepels tomatenketchup
  • 2 eetlepels arachideolie
  • 2 avocado's
  • 8 plakjes cheddarkaas (in reepjes) of
  • 8 plakjes belegen kaas (in reepjes)
  • 12 cherry-/kerstomaatjes (gehalveerd)
  • 1 theelepel tacokruiden
cherrytomaatgemakMexicaanspanpizzapizzasnel klaarweekmenu-50

Ook interessant

Recepten

Aardappelgratin met Onze Trots roombrie

Recepten

Snelle hachee met rodekool en peterseliepuree

Recepten

Pizza met pastinaak, blauwe kaas en hazelnoten

Recepten

Kabeljauw met amandelkorst en...

Recepten

Geroosterde pompoensoep met shiitake en sesam

Recepten

Gestoomde broccolisalade met quinoa en...

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?