Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Hoofdgerecht

Penne met prei, paprika en blauwe kaas

4 personen
20 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Ben jij ook gek op pasta? Probeer dan eens deze vegetarische pasta met prei en blauwe kaas! De pasta is vol van smaak door de blauwe kaas die eraan toegevoegd wordt.

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta. Voeg de laatste 3 minuten van de kooktijd de prei toe.
  2. Verwarm de oven voor op 200ºC of verwarm de ovengrill.
  3. Giet de pasta met de prei af en laat goed uitlekken.
  4. Meng de paprikareepjes, paprikapoeder en olie erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Schep het mengsel in een ovenschaal. Verdeel de kaas erover en bestrooi met het paneermeel.
  6. Gratineer 8-10 minuten in de oven of 2-3 minuten onder de ovengrill.

Bereidingstip

  • Meng 50 gram geraspte Parmezaanse kaas door het paneermeel voor een nog sterkere kaassmaak.
  • Niet iedereen is er een liefhebber van, maar het is een feit dat blauwe kaas (bijvoorbeeld gorgonzola) een simpel gerecht al snel heel veel smaak geeft. Vervang de blauwe kaas eventueel door zachte geitenkaas of geraspte belegen boerenkaas voor een wat mildere ovenpasta.
  • 400 gram penne
  • 2 preien (in smalle ringen)
  • 400 gram geroosterde paprika's (in reepjes, uitgelekt, pot)
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 200 gram blauwe kazen (verkruimeld)
  • 3 eetlepels paneermeel
blauwe kaaspastapreivegetarisch

Ook interessant

Recepten

Aardappelgratin met Onze Trots roombrie

Recepten

Snelle hachee met rodekool en peterseliepuree

Recepten

Pizza met pastinaak, blauwe kaas en hazelnoten

Recepten

Kabeljauw met amandelkorst en...

Recepten

Geroosterde pompoensoep met shiitake en sesam

Recepten

Gestoomde broccolisalade met quinoa en...

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?