Perzik-framboos schuimdessert

Ben jij een échte toetjesliefhebber? Dan moet je dit zomerse dessert echt eens proberen. Je kunt in plaats van perziken ook voor nectarines kiezen 🙂

Benodigdheden

• 4 kleine lage ovenschaaltjes

Werkwijze

1. Schenk het appelsap over het fruit. Verwarm de ovengrill. Klop de eiwitten met de suiker stijf in een vetvrije kom.
2. Halveer de perziken of nectarines. Verwijder de pitten, schil het fruit eventueel en snijd het vruchtvlees in partjes. Verdeel de perzik met de frambozen over de ovenvaste schaaltjes.
3. Schep dit schuim over het fruit en zet het (niet te dicht) onder de grill totdat het schuim licht kleurt.