Pimp je chocoladeletter

Maak je chocoladeletter nu ook makkelijk zelf nog lekkerder. Tempereer de chocolade, spuit deze over de chocoladeletter en bestrooi het naar wens met lekkers. Probeer het nu zelf!

Bereidingswijze

Chocolade tempereren:

1. Tempereer de chocolade door twee derde van de chocolade au bain-marie te smelten.
2. Zodra de chocolade is gesmolten haal je de pan van het vuur en voeg je één derde van de ongesmolten chocolade in stukje toe.
3. Roer de chocolade stevig door met een spatel. Blijf door de chocolade roeren totdat alle stukje zijn gesmolten.
4. Als het goed is voelt de chocolade nu dikker aan en is hij glanzender en klaar voor gebruik.

Afwerking:

1. Besmeer de chocolade letter met de getempereerde chocolade en garneer af na wens.
2. Voor de spuitchocolade klop je 30 gram boter met een garde luchtig op. Spatel hier 200 gram getempereerde chocolade door.
3. Vul een spuitzak met kartelspuitmondje met de spuitchocolade. Spuit dit op de chocoladeletter en garneer af na wens.