Pittige bouillon met noedels en biefreepjes

Zin in een goed gevulde soep? Probeer dit recept voor pittige bouillon met noedels en biefreepjes eens. Een heerlijk Aziatisch voorgerecht dat snel klaar is.

Bereidingswijze

1. Verhit de olie in een soeppan of wok.
2. Roerbak hierin de biefreepjes rondom lichtbruin.
3. Schep ze uit de pan.
4. Verhit de bouillon en kook hierin de wortel 2-3 minuten.
5. Schep de noedels, paksoi, rode peper en ketjap erdoor.
6. Kook zachtjes 2-3 minuten.
7. Bestrooi de soep met de koriander.
8. Serveer de pittige bouillon met noedels en biefreepjes met naanbrood.

Bereidingstip: Ga je liever voor vegetarisch? Ga dan voor groentebouillon en vervang de biefreepjes door stukjes omelet.