Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Borrelhapje, Traktatie

Pizza-oliebollen

20 personen
90 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Een echte Hollandse traditie gemixt met de Italiaanse keuken: pizza-oliebollen! Lekker krokante oliebollen met kaas, tomaat en ham, heerlijk gekruid met Italiaanse kruiden.

Bereidingswijze

  1. Los de gist en suiker op in 100 ml melk. Doe de bloem in een ruime kom en maak er een kuiltje in.
  2. Voeg al kloppend met een mixer met deeghaken het gistmengsel, de rest van de melk, het ei, de kruiden en een snuf zout toe en klop tot een glad beslag.
  3. Meng de tomaten, kaas en ham met 1 eetlepel bloem en schep de vulling door het beslag.
  4. Laat afgedekt met een vochtige doek circa 1 uur rijzen op een warme plaats.
  5. Verhit de frituurolie tot 180ÂșC. Doop de ijsbolknijper of 2 eetlepels in de hete olie, schep uit het beslag een bol en laat deze voorzichtig in de olie glijden.
  6. Bak zo maximaal 4 oliebollen tegelijk goudbruin en gaar. Keer ze halverwege om. Schep de oliebollen uit de pan en laat uitlekken in een vergiet met keukenpapier.
  • 1 zakje gist
  • 1 theelepel suiker
  • 350 milliliter melk (lauw)
  • 300 gram bloem en 1 eetlepel bloem
  • 1 ei (losgeklopt)
  • 1 eetlepel Italiaanse kruiden
  • 150 gram gedroogde tomaten op olie (in reepjes)
  • 100 gram belegen kaas (in kleine blokjes)
  • 100 gram rauwe hammen (in reepjes)
  • frituurolie
kerstlekkerstewensenoliebollenoud&nieuwpizza-oliebollen

Ook interessant

Recepten

Dubbele streekburger van Limousin rundvlees met kaas...

Recepten

Barbecue-speklapjes

Recepten

Reuzenspies van varkenshaas en zoete puntpaprika

Recepten

Karbonade met rooibos en zoete chilisaus

Picanha met jerksaus en gegrilde mais
Recepten

Picanha met jerksaus en gegrilde mais

Recepten

Kabeljauw met currypasta

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Banner-Proef-het-zuiden-314x350-2022-1.jpg
  • JL-Banner-Proef-het-zuiden-314x350-2022-3.jpg
  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-3.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?