Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Bijgerecht, Hoofdgerecht

Pompoen met kruiden-kaaskorstje

4 personen
45 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Dit bijgerecht maak je met een heerlijk streekproduct: pompoen! Serveer dit gerecht tijdens het kerstdiner en verras je gezelschap!

Meer weten over pompoen uit eigen streek? Kijk dan hier!

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200˚C.
  2. Meng de kaas, broodkruim, peterselie, dille, tijm en de knoflook door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Bestrijk één kant van de parten of plakken pompoen met olijfolie en druk dit in het kruimmengsel.
  4. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier met de kruimkant naar boven.
  5. Rooster ze ca. 30 minuten in de voorverwarmde oven.
  6. Haal ze uit de oven en serveer direct.

 

  • 500 gram pompoen uit eigen streek, met schil in parten of plakken van 1 cm
  • 50 gram geraspte Parrano kaas
  • 20 gram broodkruim of paneermeel
  • 6 takjes peterselie, fijngesneden
  • 4 takjes dille, fijngesneden
  • 2 takjes tijm, de blaadjes fijngesneden
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • 50 ml olijfolie
  • peper en zout naar smaak
culinairkerstkerst-vegalekkerstewensenpompoenStreekvegavegetarisch

Ook interessant

Recepten

Broodje sticky hotdog

Recepten

Frietje kapsalon

Recepten

Snelle erwtensoep met feta en Onze Trots rookworst

Recepten

Zoete aardappelstamppot met boerenkool en reepjes...

Recepten

Broodje bal

Recepten

Echte Brabantse worstenbroodjes

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?