Preitaart

Probeer nu dit recept voor preitaart. De quiche met prei, spekjes, knoflook, ui en kaas zit bomvol smaak en is heel makkelijk te maken!

Werkwijze voor preitaart

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bak in een koekenpan de spekblokjes zonder boter of olie in 5 min. uit. Haal de spekjes uit de pan.
2. Fruit in het spekvet de ui met de knoflook 2 min. Voeg de prei toe en bak tot dat het vocht helemaal weg is.
3. Klop in een kom de crème fraîche, eieren, peper en zout en de geraspte kaas goed door elkaar.
4. Bekleed de bakvorm met de bladerdeegplakjes. Bestrooi de bladerdeegbodem met het paneermeel (absorbeert het vocht). Doe de prei in de vorm, giet er het eimengsel overheen en verdeel dit goed.
5. Bak de taart in de voorverwarmde over in 30-45 min. goudbruin en gaar.

Bereidingstip

Maak van 3 plakjes bladerdeeg reepjes en leg ze in een ruitjesvorm op de taart.

Vaneigenbodem.nl is dé plek waar je alles te weten komt over de mooiste versproducten van eigen bodem. Ontdek hier alles over de seizoenen en hoe je onze dagelijks verse groenten en fruit het beste kunt bewaren en laat je inspireren met lekkere recepten.