Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
quiche met zoete aardappel
Hoofdgerecht, Taart & cake

Quiche met zoete aardappel, rauwe ham en spinazie

4 personen
60 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Deze quiche met zoete aardappel, rauwe ham en spinazie bevat alles wat een maaltijd nodig heeft. Lekker om te serveren met een frisse tomatensalade.

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de aardappelblokjes en ui circa 5 minuten. Voeg de ham toe en bak kort mee. Laat een beetje afkoelen.
  3. Bekleed de taartvorm met het deeg en duw de naden goed op elkaar. Laat het deeg dat uitsteekt een beetje over de rand vallen.
  4. Schep het aardappelmengsel en de spinazie door elkaar en verdeel dit over de taartbodem.
  5. Klop de eieren los met de crème fraîche, kruiden en zout en peper en giet dit gelijkmatig over de vulling.
  6. Schud een beetje met de vorm om de room goed te verdelen en bak de taart laag in de oven in circa 30 minuten gaar en goudbruin.
  7. Laat de taart voor het serveren circa 10 minuten rusten.

Bereidingstip: Deze quiche met zoete aardappel is erg lekker met een tomatensalade.

Smakelijk!

  • 1 eetlepel olie
  • 300 gram zoete aardappels (geschild, in blokjes)
  • 1 ui (fijngesnipperd)
  • 200 gram rauwe hammen (in dunne reepjes)
  • 8 plakjes hartigetaartdeeg (ontdooid)
  • 250 gram diepvriesspinazie (ontdooid, uitgelekt)
  • 2 eieren
  • 200 milliliter crème fraîche
  • 1 theelepel Provençaalse kruiden
dinergezonde-voornemenshartige taartrauwe hamspinaziewinterzoete aardappel

Ook interessant

Recepten

Broodje sticky hotdog

Recepten

Frietje kapsalon

Recepten

Snelle erwtensoep met feta en Onze Trots rookworst

Recepten

Zoete aardappelstamppot met boerenkool en reepjes...

Recepten

Broodje bal

Recepten

Echte Brabantse worstenbroodjes

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?