Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Hoofdgerecht

Rösti-bowl met warmgerookte zalm en sperziebonen

2 personen
15 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Een komgerecht dat makkelijk en lekker is. Deze bowl is een absolute aanrader in de snelle keuken.

Bereidingswijze

  1. Meng de suiker met de azijn en een flinke snuf zout. Voeg de ui toe en roer goed door. Laat even staan en schep af en toe om.
  2. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de rösti in circa 10 minuten goudbruin en knapperig. Kook de sperziebonen in circa 8 minuten beetgaar. Laat goed uitlekken.
  3. Serveer de rösti in kommen. Leg wat sperziebonen en zalm erop. Garneer met de zoetzure ui en bestrooi met de dille. Schep naar wens wat crème fraîche erop.
Voedingswaarde p.p.
Energie 935 kcal
Koolhydraten 65 g
Eiwit 41 g
Vet
Waarvan verzadigd
54 g
18 g
Vezels 11 g
Zout 0,2 g
  • 1 theelepel suiker
  • 4 eetlepels rodewijnazijn
  • 1 kleine rode ui (in halve dunne ringen)
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 0.5 zak diepvriesrösti
  • 400 gram diepvriessperziebonen (gebroken)
  • 2 warmgerookte zalmfilets (in grove stukken)
  • 2 takjes dille (grof gehakt)
  • 125 gram crème fraîche
bowlgemakkomgerechtweekmenu-06zalm

Ook interessant

Recepten

Broodje sticky hotdog

Recepten

Frietje kapsalon

Recepten

Snelle erwtensoep met feta en Onze Trots rookworst

Recepten

Zoete aardappelstamppot met boerenkool en reepjes...

Recepten

Broodje bal

Recepten

Echte Brabantse worstenbroodjes

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?