Oosterse roerbak van knolselderij en gehakt

Wist je dat knolselderij niet alleen geschikt is voor stamppotten, maar ook voor roerbakgerechten? Probeer deze Oosterse roerbak van knolselderij en gehakt eens.

Bereidingswijze

1. Kook de rijst.
2. Verhit intussen de olie in een wok of grote hapjespan.
3. Roerbak hierin de ui en knolselderij in circa 4 minuten lichtbruin.
4. Voeg een paar eetlepels water toe en roerbak nog 5 minuten zachtjes op middelhoge stand.
5. Voeg als het vocht is verdampt het gehakt en de knoflook toe en roerbak enkele minuten mee.
6. Voeg de ketjap toe en roerbak nog 1 minuut op middelhoge stand bruin.
7. Serveer de roerbak met de rijst in kommen of diepe borden.
8. Bestrooi de Oosterse roerbak van knolselderij en gehakt royaal met de bosui en eventueel rode peper.