Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Rösti met zalm en asperges
Hoofdgerecht

Rösti met warmgerookte zalm en gegrilde asperges

2 personen
20 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Met deze lekkere smaakcombinatie van zalm, asperges, aardappel en rösti ga je nooit de mist in. Een lekker recept dat je snel op tafel zet! Kun je geen warmgerookte zalm vinden? Neem dan 100 gram gerookte zalm voor dit recept.

Bereidingswijze

  1. Bak de rösti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder de stugge onderkanten van de asperges en bestrijk de asperges met de olijfolie. Verhit een grillpan en gril circa 5 minuten op een middelhoge stand.
  2. Meng intussen de crème fraîche met de dille en breng op smaak met zout en peper.
  3. Serveer de rösti met de gegrilde asperges, zalm en het dillesausje.
Voedingswaarde p.p.
Energie 705 kcal
Koolhydraten 42 g
Eiwit 28 g
Vet
Waarvan verzadigd
46 g
16 g
Vezels 7 g
Zout 1,5 g
  • 300 gram diepvriesrösti
  • 200 gram groene asperges
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 125 gram crème fraîche
  • 0.5 bosje dille (fijngehakt)
  • 2 warmgerookte zalmfilets
aspergeröstizalm

Ook interessant

Recepten

Gestoofde karbonade met peer

Recepten

Romige witlofsoep

Recepten

Aziatische noedelsalade met zalm

Recepten

Boerenkoolstamppot met paprika en rookworst

Recepten

Mangocurry met aubergine

Recepten

Drumsticks met tomaat, kaneel en olijven

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?