Sandwich van karakterbrood met gerookte zalm en citroen-dillemayonaise

Krakend vers brood, smaakvolle gerookte Noorse zalm en een zelfgemaakte citroen-dillemayonaise: een combinatie waar je zeker punten mee scoort! Zet deze sandwich dit voorjaar tijdens de (paas)brunch op tafel. Dat wordt zeker smullen!

Bereidingswijze

1. Maak eerst de citroen-dillemayonaise. Roer 2 eetlepels mayonaise, 8 eetlepels fijngesneden dille, sap van 1 citroen en een snuf zwarte peper door elkaar.
2. Snijd 8 sneetjes van de witte karakterbroden en rooster of grill kort tot ze knapperig worden.
3. Smeer een dun laagje citroen-dillemayonaise over de sneetjes brood. Zorg ervoor dat je wat over houdt om te verdelen over de zalm.
4. Beleg 4  sneetjes brood met de sla. Leg daarop de gerookte zalm en verdeel daarover de resterende citroen-dillemayonaise.
5. Dek af met de overgebleven sneetjes brood en serveer direct