Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Hoofdgerecht

Snelle groenteroerbak met shoarma en quinoa

4 personen
20 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Ben je op zoek naar een makkelijk recept dat in een handomdraai op tafel staat? Ga dan voor deze heerlijke groenteroerbak met shoarma en quinoa. Eet smakelijk!

Bereidingswijze

  1. Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met het bouillonblokje. Verhit de olie in een hapjespan en bak hierin de shoarmareepjes 4 minuten op een hoge stand.
  2. Voeg deĀ courgetteĀ en doperwten toe en roerbak nog enkele minuten. Schep als laatste de munt erdoor en breng op smaak met peper. Serveer met de quinoa.
Voedingswaarde p.p.
Energie 525 kcal
Koolhydraten 58 g
Eiwit 38 g
Vet
Waarvan verzadigd
14 g
3 g
Vezels 10 g
Zout 2,4 g
  • 250 gram quinoa of 250 gram zilvervliesrijst
  • 1 groentebouillonblokje
  • 1 eetlepel olie
  • 400 gram shoarmavlees of 400 gram vegetarische stukjes
  • 2 courgettes (in kleine blokjes)
  • 400 gram diepvriesdoperwten
  • 1 bosje munt (alleen de blaadjes)
graannieuwsbriefrundvleessnel

Ook interessant

Recepten

BBQ-bruschetta van karakterbrood

Recepten

Surf & turf spies van de BBQ

Recepten

Spareribs van de BBQ met venkel-coleslaw en een...

Recepten

3x BBQ-worst in een broodje

Recepten

Geroosterde paprikamix met entrecote en...

Recepten

Varkenshaas met pistachenootjes, asperges en...

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?