snelle pizza met ricotta, spinazie en ansjovis
Hoofdgerecht

Snelle pizza met ricotta, spinazie en ansjovis

2 personen
20 minuten

Een heerlijk Italiaanse pizza die ook nog eens snel klaar is. Probeer deze snelle pizza met ricotta, spinazie en ansjovis eens! Een heerlijk hartige pizza.

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Meng de ricotta met de knoflook en citroensap en breng op smaak met zout en peper.
  3. Bestrijk de broden ermee. Verhit de olijfolie in een koekenpan, voeg de ansjovis toe en laat de spinazie erin slinken.
  4. Schep de spinazie op de broodbodems en besprenkel met de chilipeper naar smaak. Bak de pizza’s circa 10 minuten in de oven.
  5. Serveer de snelle pizza met ricotta, spinazie en ansjovis direct.
  • 250 gram ricotta
  • 1 teentje knoflook (geperst)
  • 0.5 citroen (sap)
  • 4 platbroden of
  • 4 tortillawraps of
  • 4 focaccia's
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 blikje ansjovisfilet
  • 400 gram spinazie (panklaar)
  • 1 theelepel chilipepervlokken

Ook interessant