Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Hoofdgerecht

Spaghetti alla cacciatore

4 personen
20 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Spaghetti alla cacciatore is een echt Italiaans comfort food. Deze lekkere pasta met kip is al in 20 minuten klaar.

Bereidingswijze

  1. Kook de spaghetti beetgaar. Bak de spekblokjes knapperig in een droge, hete koekenpan. Voeg de ui en knoflook toe aan het bakvet en bak 1 minuut mee. Voeg de kip, champignons en paprika toe en bak circa 5 minuten op een hoge stand.
  2. Voeg de rozemarijn, tomatensaus en olijven toe en breng op smaak met zout en peper. Laat nog 5 minuten pruttelen. Serveer de spaghetti met de kip en tomatensaus.

Bereidingstip

Deze spaghetti alla cacciatore met een kruidige pastasaus waarin kip, tomaat, ui en paprika worden gestoofd is echt Italiaans comfort food. ‘Cacciatore’ betekent jager in het Italiaans, deze pasta wordt daarom soms ook met konijn in plaats van kip gemaakt. Heb je iets meer tijd, laat de saus dan wat langer pruttelen. Zo trekken alle smaken nog beter in. Of bereid al van tevoren, dan hoef je de saus alleen nog maar op te warmen. Kook de spaghetti wel pas vlak voordat je gaat eten.

Voedingswaarde p.p.
Energie 630 kcal
Koolhydraten 62 g
Eiwit 40 g
Vet
Waarvan verzadigd
24 g
8 g
Vezels 8 g
Zout 2,9 g
  • 300 gram spaghetti
  • 250 gram spekblokjes
  • 1 ui (gesnipperd)
  • 1 teentje knoflook (geperst)
  • 350 gram kipdijfilets (in blokjes)
  • 400 gram champignons (schoongeveegd, in kwarten)
  • 1 paprika (in blokjes)
  • 1 eetlepel gedroogde rozemarijn
  • 350 gram gezeefde tomaten
  • 0.5 potje zwarte olijf
gemakitaliaanskippastaspaghettiweekmenu-51

Ook interessant

Recepten

Varkenshaas met pistachenootjes, asperges en...

Recepten

Zalm-tandoorispiesjes

Recepten

Asperge ‘Caesar’

Recepten

Tortilla met garnalen-ananassaté

Recepten

Surf & turf spies van de BBQ

Recepten

Gegrilde asperges met chorizo en salsa verde

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?