Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Spaghetti met boerenkool
Hoofdgerecht

Spaghetti met boerenkool

4 personen
20 minuten
BereidingswijzeIngrediënten
Gesponsord artikel

Deze supersnelle spaghetti met boerenkool is klaar in de tijd die het kost om de pasta te koken. Gebruik Apetina kaasblokjes in olie, herbs voor een heerlijk romige dressing over je pasta. Dit recept is wel snel, maar dat maakt het zeker geen fastfood.

Bereidingswijze

  1. Vul een grote steelpan met water, voeg wat zout toe en breng het water aan de kook. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
  2. Verhit 3 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden knoflook en pepers toe en bak ze totdat ze licht goudkleurig zijn en de aroma’s vrijkomen.
  3. Voeg de broodkruimels toe en bak ze goudbruin. Haal de inhoud uit de pan en houd deze warm.
  4. Doe 2 eetlepels olijfolie in de pan en bak de boerenkool zachtjes, beetje voor beetje, totdat de boerenkool geslonken en gaar is. Het is nog lekkerder als er een paar verschroeide randjes aan zitten.
  5. Doe de broodkruimels, het mengsel met de pepertjes en de olie van de Apetina erbij. Voeg de fijngeraspte schil van de sinaasappel en een beetje peper en zout toe.
  6. Gooi de kaas en de vers gekookte pasta erbij en roer het geheel goed door.
  7. Serveer de spaghetti met boerenkool in verwarmde kommen en strooi er wat extra Apetina overheen.
  • 300 g volkorenspaghetti
  • 1 zap boerenkool (200 g)
  • 1 grote sinaasappel
  • 1 potje Apetina® witte kaasblokjes in olie
  • 2 middelgrote verse rode chilipeper , gesneden
  • 3 teentjes knoflook , dun gesneden
  • olijfolie
  • 50 g grove broodkruimels
apetinaboerenkoolpastaspaghetti

Ook interessant

Recepten

Aardappelgratin met Onze Trots roombrie

Recepten

Snelle hachee met rodekool en peterseliepuree

Recepten

Pizza met pastinaak, blauwe kaas en hazelnoten

Recepten

Kabeljauw met amandelkorst en...

Recepten

Geroosterde pompoensoep met shiitake en sesam

Recepten

Gestoomde broccolisalade met quinoa en...

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?