Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Hoofdgerecht

Spaghetti met tonijnballetjes

4 personen
40 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Heerlijke pasta met paprika, sjalot, olijven en zelfgemaakte tonijnballetjes van tonijnsteak.

Werkwijze

  1. Pureer de tonijn met de knoflook, helft van de rode peper, koriander, maizena en paneermeel in de keukenmachine.
  2. Vorm kleine balletjes van het mengsel (ca. 3 cm). Verhit de olie en bak hierin de tonijnballetjes goudbruin. Neem de balletjes uit de pan en houd apart.
  3. Bak de sjalotten, komijn, paprika en olijven in het bakvet. Voeg de tomaten toe en bak circa 15 minuten op een lage stand. Kook ondertussen de pasta beetgaar.
  4. Voeg de tonijnballetjes toe en verwarm circa 5 minuten in de saus. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Giet de pasta af en vang wat van het kookwater op. Voeg de spaghetti met 4 eetlepels van het kookwater toe aan de saus en roer goed door.
  6. Kook al roerend 1 minuut, zodat de pasta de saus opneemt. Verdeel de pasta over de borden, leg de tonijnballetjes erop en bestrooi met de rest van de peper.
Voedingswaarde p.p.
Energie 605 kcal
Koolhydraten 75 g
Eiwit 34 g
Vet
Waarvan verzadigd
17 g
2 g
Vezels 8 g
Zout 2,3 g
  • 350 gram spaghetti
  • 350 gram tonijnsteaks (diepvries)
  • 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 0.5 rode peper (fijngehakt)
  • 2 eetlepels koriander (fijngehakt)
  • 3 eetlepels maizena
  • 5 eetlepels paneermeel
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 4 sjalotjes (fijngehakt)
  • 1 theelepel komijnpoeder (djinten)
  • 3 gele paprika's (in blokjes)
  • 150 gram groene olijven (grof gehakt)
  • 4 tomaten (in blokjes)
het voordeel van het zuidenspaghettitomaattonijn

Ook interessant

Recepten

Broodje sticky hotdog

Recepten

Frietje kapsalon

Recepten

Snelle erwtensoep met feta en Onze Trots rookworst

Recepten

Zoete aardappelstamppot met boerenkool en reepjes...

Recepten

Broodje bal

Recepten

Echte Brabantse worstenbroodjes

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?