Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
spicy tomatensoep
Voorgerecht

Spicy tomatensoep

4 personen
20 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Een heerlijke vegetarische spicy tomatensoep met een pikante bite, door het toevoegen van een halve rode peper. Deze soep staat al binnen 20 minuten op tafel, erg geschikt voor in het weekend dus!

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie en bak hierin de ui glazig. Voeg de knoflook, rode peper en paprika toe en roerbak 2 minuten. Voeg de tacokruiden en tomaten toe en kook afgedekt circa 10 minuten op een lage tot middelhoge stand.
  2. Pureer de soep. Giet de soep terug in de pan, voeg de kidneybonen toe en breng aan de kook.
  3. Schep in kommen en garneer met de koriander.

Serveertip: deze spicy tomatensoep is erg lekker met Turks brood.

  • 4 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 ui (gesnipperd)
  • 3 teentjes knoflook (geperst)
  • 0.5 rode peper (fijngehakt)
  • 1 rode paprika (in blokjes)
  • 1 zakje tacokruiden
  • 10 tomaten (in blokjes)
  • 1 blik kidneybonen (uitgelekt)
  • 0.5 bosje koriander (fijngehakt)
gemakklaar in 20 minutensoeptomaatvegetarischweekmenu-10

Ook interessant

Recepten

Gegrilde courgette met citroenricotta

Recepten

Midden-Oosterse broodsalade met tijm-sesamdressing

Recepten

Gebakken zalm met mangosalade

Recepten

Farfalle met spinaziepesto

Recepten

Ovenkrieltjes met tartaar en sperziebonensalade

Recepten

Citroenspaghetti met rucola en zalm

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-spaaractie-314x350-2022-proef-de-zomer-3.jpg
  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-3.jpg
  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-beste-bier.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?